La boulangerie de Loulay, dans la rue en pente, produit un remarquable croissant aux amandes, d’aspect informe mais d’une saveur sans égale, qui le place d’emblée dans la catégorie Tuerie. Pour ne pas en abuser, je n’y vais que rarement, comme ce fut le cas hier matin, devant traverser ce village pour aller dans un autre. Je me suis adressé à la petite boulangère par cet alexandrin : Vendez-moi s’il vous plait le gâteau qui déchire...
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